Fior di Latte Nobile
Il Fior di latte Nobile è un formaggio fresco a pasta filata che vanta in Agerola antiche tradizioni. Per produrre il fiordilatte usiamo latte vaccino nobile di altissima qualità, proveniente da una o più mungiture consecutive, che viene consegnato crudo al caseificio entro 24 ore dalla prima mungitura.
E’ di forma sferoidale e di diverso peso, per soddisfare le differenti esigenze della distribuzione e della tavola.
La consistenza della pasta è leggermente diversa dalla classica mozzarella: più fibrosa, al taglio rilascia un liquido lattiginoso, mentre la pellicola è leggermente più sottile.
Le zone di produzione sono l’appennino Campano e Molisano ma la sua capitale di produzione è Agerola, un piccolo paese in provincia di Napoli.
✅ Prodotto di qualità superiore
✅ Ottimo da servire come antipasto per i vostri ospiti con genuinità e bontà
✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità
✅ Ottenuto con latte Nobile intero crudo di vacca proveniente da stalle certificate
✅ Prezzo al kg da pesare
Descrizione
Il Fior di latte Nobile è un formaggio fresco a pasta filata che vanta in Agerola antiche tradizioni. Per produrre il fiordilatte usiamo latte vaccino nobile di altissima qualità, proveniente da una o più mungiture consecutive, che viene consegnato crudo al caseificio entro 24 ore dalla prima mungitura.
E’ di forma sferoidale e di diverso peso, per soddisfare le differenti esigenze della distribuzione e della tavola.
La consistenza della pasta è leggermente diversa dalla classica mozzarella: più fibrosa, al taglio rilascia un liquido lattiginoso, mentre la pellicola è leggermente più sottile.
Le zone di produzione sono l’appennino Campano e Molisano ma la sua capitale di produzione è Agerola, un piccolo paese in provincia di Napoli.
Ordinala subito presso i nostri punti vendita, puoi prenotare anche la tua treccia di Fior di Latte Nobile.
✅ Prodotto di qualità superiore
✅ Ottimo da servire come antipasto per i vostri ospiti con genuinità e bontà
✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità
✅ Ottenuto con latte Nobile intero crudo di vacca proveniente da stalle certificate
✅ Prezzo al kg da pesare
Prodotto da Caseificio Artigianale Agerolino in Via Tutti i Santi, 4, 80051 Pianillo NA
Confezionato da La Compagnia della Qualita SRL
INGREDIENTI: LATTE VACCINO ITALIANO, CAGLIO E SALE
ALLERGENI: LATTE
SHELF LIFE ATTRIBUITA: 6 GIORNI
IL LOTTO SI IDENTIFICA CON LA DATA DI SCADENZA
Informazioni aggiuntive
| Acidi grassi saturi | 13,9 |
|---|---|
| Carboidrati | 1,9 gr. |
| Grassi totali | 19,9 gr. |
| Valore Energetico | Kcal 273; Kj 1141 |
| Proteine | 21,4 gr. |
| Sale | 1,22 gr. |
| Zuccheri | 1,9 gr. |
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