Panna fresca da Latte Nobile

Descrizione

La Panna Fresca Pastorizzata da latte Nobile è un alimento ricco di lipidi, con benefici per le ossa e l’apparato scheletrico.

In particolare, nella nostra Panna prevalgono i grassi insaturi, quelli alleati del colesterolo.

Inoltre, la presenza di calcio e fosforo arricchisce i nostri muscoli e con la presenza anche di vitamine e minerali protegge il nostro sistema cardiovascolare e la vista.

Disponibile nel formato da 1 Litro o 250ml.

✅ Prodotto di qualità superiore

✅ Ottenuto esclusivamente da Latte Nobile, prodotto made in Italy

✅ No OGM

✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità

Ricordiamo che la nostra Panna Nobile è frutto del Disciplinare di produzione del Latte Nobile

Chi è stato l’ideatore del Metodo Nobile e lo certifica?

Roberto Rubino – ideatore Latte Nobile

Enti che monitorano e controllano:

• Anfosc
• Consorzio Metodo Nobile

Maggiori informazioni sul disciplinare

Metodo Nobile, meglio ME.NO.

LE REGOLE GENERALI

1. È vietato l’uso del diserbo chimico
2. È vietato l’uso di OGM
3. È vietato l’uso di insilati e fasciati nell’alimentazione degli animali
4. La tecnica di produzione deve essere effettuata in maniera da mantenere bassi i livelli produttivi di animali e piante.
5. Per ottenere il livello qualitativo desiderato la tecnica da utilizzare sarà la seguente:

a) per gli animali: la razione deve essere a base di fieno e l’integrazione non potrà superare le seguenti quantità espresse in Kg/anno/capo: vacche, 1800; bufale 1300; pecore e capre, 400; il numero di erbe presenti sarà almeno di 5 e il fieno deve ottenere un punteggio di almeno 70/100 (La valutazione del fieno viene fatta dall’Anfosc). Se gli animali sono al pascolo, i mangimi o i concentrati non potranno superare le seguenti quantità: vacche 3Kg; bufale 1; pecore e capre,200g;

b) Per i vegetali, il livello produttivo deve essere mantenuto basso attraverso tecniche di coltivazione mirate o altre soluzioni previste dal disciplinare o proposte dai singoli produttori. In quest’ultimo caso il proponente deve indicare nei dettagli il limite produttivo e le tecniche che si intendono utilizzare. Il Comitato Tecnico Scientifico, dopo un’attenta verifica delle rese medie normalmente ottenute in ambienti similari, delle tecniche proposte e della fattibilità dei controlli, può concedere l’autorizzazione all’uso del marchio.

I Comparti produttivi regolati

PRODOTTI ANIMALI

La qualità nutrizionale ed aromatica del latte e della carne dipende dalla razione alimentare degli animali. Se diamo per scontato che, trattandosi di ruminanti che per natura sono erbivori e che ogni erba apporta uno specifico corredo di molecole, la migliore qualità si otterrebbe distribuendo agli animali una razione contenente solo foraggi ma con il maggior numero di erbe diverse. Ma i sistemi di allevamento sono almeno due: pascolo e stalla. Per questo i disciplinari di latte e carne prevedono un marchio “pascolo” ed un marchio “stalla”.

LATTE

Etichetta “stalla”

La razione alimentare deve essere così formulata:

• Sono vietati gli insilati e i fasciati
• Sono vietati gli alimenti OGM
• È fatto assoluto divieto di usare erbicidi nei prati e negli erbai
• La razione deve essere a base di fieno e l’integrazione non potrà superare le seguenti quantità espresse in Kg/anno/capo: vacche, 1800; bufale 1300; pecore e capre, 400.
• Sono vietati gli integratori minerali e vitaminici, salvo indicazioni da parte del veterinario per il mantenimento del benessere animale
• Il fieno deve raggiungere un punteggio di almeno 70 punti su 100.

Etichetta “pascolo”

In questo caso gli animali devono prendere la propria razione alimentare dal pascolo e l’integrazione con concentrati non potrà superare le seguenti quantità giornaliere: vacche 3Kg; bufale 1 Kg; pecore e capre, 0,2.

INGREDIENTI: LATTE VACCINO ITALIANO, CAGLIO E SALE

ALLERGENI:  LATTE

SHELF LIFE ATTRIBUITA:  6 GIORNI

IL LOTTO SI IDENTIFICA CON LA DATA DI SCADENZA

La “Panna Nobile fresca Pastorizzata” viene attualmente confezionato dalla soc. Latteria Agerolese (bollino :  IT 15/628CE)