Primo Sale Nobile

Descrizione

Il Primo Sale Nobile è un prodotto eccezionale dal sapore inconfondibile.

Come si presenta il nostro Primo Sale Nobile?
Si tratta di un formaggio fresco di latte vaccino 100% italiano. La crosta è sottile, morbida e secca, con le tipiche rigature causate dai giunchi dei canestrini, di colore bianco o paglierino chiaro. La pasta è compatta, umida, a volte cremosa, di colore bianco.

Questi canestri tipici siciliani sono chiamati “fascedde”, perché sono realizzati con i rami di giunco intrecciati, che danno poi al formaggio il suo decoro tipico rigato che lo caratterizza.

La pasta è invece bianco latte, compatta e piuttosto morbida; la sua consistenza è molto differente dal pecorino classico, infatti si scioglie in bocca come se fosse un incrocio tra la ricotta e il formaggio.

Il suo aroma è dolce, ricorda il latte fresco e lo yogurt, e si percepisce nettamente l’aroma del burro.

Il sapore invece è dolce ma con una sapidità e un’acidità decisa.

✅ Prodotto di qualità superiore

✅ Ottimo da servire come antipasto per i vostri ospiti con genuinità e bontà

✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità

✅ Ottenuto esclusivamente da Latte Nobile, prodotto made in Italy

Il sottoscritto Medaglia Gerardo nato a Vico Equense il 13/11/1971 in qualità di amministratore
della soc. Agerolat S.R.L partita iva 09183581215, dichiara che la seguente preparazione
alimentare Primo Sale Nobile risponde in particolare ai seguenti requisiti:
• Conformità alla legislazione italiana e comunitaria in merito alla presenza di contaminanti
chimici
• Garanzia igienico sanitaria dei materiali per incarto e confezionamento o di altro materiale
destinato a venire a contatto con gli alimenti (MOCA);
• Conformità alla legislazione italiana e comunitaria delle materie prime e secondarie
impiegate;
• Corretta applicazione del sistema HACCP.
Pertanto se ne attesta l’idoneità, la salubrità e la sicurezza ai fini del consumo alimentare.
INGREDIENTI: LATTE VACCINO ITALIANO, CAGLIO E SALE
ALLERGENI: LATTE
SHELF LIFE ATTRIBUITA: 6 GIORNI
IL LOTTO SI IDENTIFICA CON LA DATA DI SCADENZA