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Il costo relativamente contenuto dei trasporti (soprattutto dopo gli shock petroliferi degli anni ’70) e il controllo della catena del freddo sono stati i due fattori principali della specializzazione delle attività agricole tra i territori, a livello nazionale e globale. È così che l’allevamento è quasi scomparso dai bacini di coltivazione su larga scala e…

In questo blog post scopriamo cos’è il metodo Nobile attuato per il benessere degli animali. L’obiettivo è quello di promuovere modelli diversi di sviluppo, più rispettosi dell’ambiente, degli animali, delle piante e delle esigenze dei consumatori. L’ambizione della Compagnia della Qualità è far sì che i consumatori ricevano alimenti ad alto livello qualitativo. L’articolo è…