Fior di Latte Nobile

Il Fior di latte Nobile è un formaggio fresco a pasta filata che vanta in Agerola antiche tradizioni. Per produrre il fiordilatte usiamo latte vaccino nobile di altissima qualità, proveniente da una o più mungiture consecutive, che viene consegnato crudo al caseificio entro 24 ore dalla prima mungitura.

E’ di forma sferoidale e di diverso peso, per soddisfare le differenti esigenze della distribuzione e della tavola.

La consistenza della pasta è leggermente diversa dalla classica mozzarella: più fibrosa, al taglio rilascia un liquido lattiginoso, mentre la pellicola è leggermente più sottile.

Le zone di produzione sono l’appennino Campano e Molisano ma la sua capitale di produzione è Agerola, un piccolo paese in provincia di Napoli.

✅ Prodotto di qualità superiore

✅ Ottimo da servire come antipasto per i vostri ospiti con genuinità e bontà

✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità

✅ Ottenuto con latte Nobile intero crudo di vacca proveniente da stalle certificate

✅ Prezzo al kg da pesare

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Descrizione

Il Fior di latte Nobile è un formaggio fresco a pasta filata che vanta in Agerola antiche tradizioni. Per produrre il fiordilatte usiamo latte vaccino nobile di altissima qualità, proveniente da una o più mungiture consecutive, che viene consegnato crudo al caseificio entro 24 ore dalla prima mungitura.

E’ di forma sferoidale e di diverso peso, per soddisfare le differenti esigenze della distribuzione e della tavola.

La consistenza della pasta è leggermente diversa dalla classica mozzarella: più fibrosa, al taglio rilascia un liquido lattiginoso, mentre la pellicola è leggermente più sottile.

Le zone di produzione sono l’appennino Campano e Molisano ma la sua capitale di produzione è Agerola, un piccolo paese in provincia di Napoli.

Ordinala subito presso i nostri punti vendita, puoi prenotare anche la tua treccia di Fior di Latte Nobile.

✅ Prodotto di qualità superiore

✅ Ottimo da servire come antipasto per i vostri ospiti con genuinità e bontà

✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità

✅ Ottenuto con latte Nobile intero crudo di vacca proveniente da stalle certificate

✅ Prezzo al kg da pesare

Prodotto da Caseificio Artigianale Agerolino in Via Tutti i Santi, 4, 80051 Pianillo NA

Confezionato da La Compagnia della Qualita SRL

INGREDIENTI: LATTE VACCINO ITALIANO, CAGLIO E SALE

ALLERGENI:  LATTE

SHELF LIFE ATTRIBUITA:  6 GIORNI

IL LOTTO SI IDENTIFICA CON LA DATA DI SCADENZA

Informazioni aggiuntive

Acidi grassi saturi

13,9

Carboidrati

1,9 gr.

Grassi totali

19,9 gr.

Valore Energetico

Kcal 273; Kj 1141

Proteine

21,4 gr.

Sale

1,22 gr.

Zuccheri

1,9 gr.

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