Fior di Latte Nobile

Il Fior di latte Nobile è un formaggio fresco a pasta filata che vanta in Agerola antiche tradizioni. Per produrre il fiordilatte si è sempre utilizzato latte vaccino di altissima qualità, proveniente da una o più mungiture consecutive, che viene consegnato crudo al caseificio entro 24 ore dalla prima mungitura.

✅ Prodotto di qualità superiore

✅ Ottimo da servire come antipasto per i vostri ospiti con genuinità e bontà

✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità

✅ Ottenuto esclusivamente da Latte Nobile, prodotto made in Italy

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Descrizione

Il Fior di latte Nobile è un formaggio fresco a pasta filata che vanta in Agerola antiche tradizioni. Per produrre il fiordilatte si è sempre utilizzato latte vaccino di altissima qualità, proveniente da una o più mungiture consecutive, che viene consegnato crudo al caseificio entro 24 ore dalla prima mungitura.

La consistenza della pasta è leggermente diversa dalla classica mozzarella: più fibrosa, al taglio rilascia un liquido lattiginoso, mentre la pellicola è leggermente più sottile.

Le zone di produzione sono l’appennino Campano e Molisano ma la sua capitale di produzione è Agerola, un piccolo paese in provincia di Napoli.

✅ Prodotto di qualità superiore

✅ Ottimo da servire come antipasto per i vostri ospiti con genuinità e bontà

✅ Prodotto scelto e selezionato con cura da La Compagnia della qualità

✅ Ottenuto esclusivamente da Latte Nobile, prodotto made in Italy

 

 

Il sottoscritto Medaglia Gerardo nato a Vico Equense il 13/11/1971 in qualità di amministratore della soc. Agerolat S.R.L partita iva 09183581215, dichiara che la seguente preparazione alimentare Fior di Latte Nobile risponde in particolare ai seguenti requisiti:

  • Conformità alla legislazione italiana e comunitaria in merito alla presenza di contaminanti chimici
  • Garanzia igienico sanitaria dei materiali per incarto e confezionamento o di altro materiale destinato a venire a contatto con gli alimenti (MOCA);
  • Conformità alla legislazione italiana e comunitaria delle materie prime e secondarie impiegate;
  • Corretta applicazione del sistema HACCP.

 

Pertanto se ne attesta l’idoneità, la salubrità e la sicurezza ai fini del consumo alimentare.

INGREDIENTI: LATTE VACCINO ITALIANO, CAGLIO E SALE

ALLERGENI:  LATTE

SHELF LIFE ATTRIBUITA:  6 GIORNI

IL LOTTO SI IDENTIFICA CON LA DATA DI SCADENZA

Informazioni aggiuntive

Acidi grassi saturi

13,9

Carboidrati

1,9 gr.

Grassi totali

19,9 gr.

Valore Energetico

Kcal 273; Kj 1141

Proteine

21,4 gr.

Sale

1,22 gr.

Zuccheri

1,9 gr.

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